Koktejlová soutěž Vinný cup 2024 Bzenec
8. ročník soutěže
Koktejlová soutěž Vinný cup 2024 Bzenec
8. ročník Koktejlové soutěže VINNÝ CUP2024 se konal 12. ledna 2024 na Střední škole gastronomie, hotelnictví a lesnictví v Bzenci. Na soutěž se připravovali 3 žáci ze třídy H2 – Radan Šlechta, Marek Filip a Eliška Křenková. Soutěžili žáci M. Filip a E. Křenková.
Soutěž se skládala z 3 hlavních částí:
- Část – příprava 3 porcí FANCY COCTAILU s využitím vín z nabízeného seznamu, ve stanoveném časovém limitu. Nápoj byl připravován včetně vhodných ozdob.
- Část – POUR TEST – bez odměrek nalít stanovené množství nápoje
- Znalostní test a motivační pohovor
Dále se hodnotilo dodržování hygienických předpisů, zásady osobní hygieny, profesní oblečení, osobnost barmana a především technika připravovaného nápoje, chuť, vůně i vzhled.
Vystoupení se žákům povedlo, drobné nepřesnosti konzultovali s komisařem Bc. Jakubem Orlem, z firmy Škola z praxe – Barmani Zlín.
Soutěž je pro žáky ve všech ohledech dobrým startem do dalšího odborného studia.
