Školní vzdělávací program poskytuje absolventům po 4 letech střední vzdělání s maturitní zkouškou a jeho cílem je příprava odborných pracovníků pro oblast hotelových služeb a gastronomie.
Stěžejními odbornými předměty, které vedou k tomuto cíli jsou: hotelový provoz, cestovní ruch, zeměpis cestovního ruchu a ekonomika.
Absolventi se uplatní v odborných činnostech provozních, obchodně podnikatelských nebo řídících v oblasti hotelových služeb a cestovního ruchu.
Část absolventů může pokračovat ve studiu na vyšších odborných nebo vysokých školách.
Obor vzdělání: 65–42-M/01 Hotelnictví
Vstupní předpoklady: Úspěšné splnění povinné školní docházky, zdravotní způsobilost uchazeče, úspěšné absolvování přijímacího řízení dle platných předpisů.
Délka studia: 4 roky
Způsob ukončení a certifikace: Maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce
Dosažený stupeň vzdělání: Střední vzdělání s maturitní zkouškou EQF 4
Další vybrané aktivity v průběhu studia:
- barmanský a baristický kurz, kurz studené kuchyně
- zájmové útvary vyřezávání ovoce a zeleniny, sommeliérství, sportovní hry apod.
- zahraniční stáže a odborné exkurze
- účast v odborných soutěžích
- zapojení v žákovské samosprávě a v redakční radě školního časopisu
Nabídka školských služeb:
- ubytování na domově mládeže
- školní stravování
- školní bufet
Motivační odměna:
- pro žáky 1. ročníku 300,- Kč měsíčně při splnění kritérií
Učební plán
Předmět / ročník | Vyučovaný předmět | |||
I. | II. | III. | IV. | |
Český jazyk | ano | ano | ano | ano |
Anglický jazyk | ano | ano | ano | ano |
Německý jazyk | ano | ano | ano | ano |
Ruský jazyk | ||||
Společenskovědní nauka | ano | ano | ano | ano |
Dějepis | ano | |||
Základy přírodních věd | ano | ano | ano | |
Matematika | ano | ano | ano | ano |
Literatura a kultura | ano | ano | ano | ano |
Tělesná výchova | ano | ano | ano | ano |
Zdravotní tělesná výchova | ||||
Informační a komunikační technologie | ano | ano | ano | ano |
Ekonomika | ano | ano | ano | ano |
Účetnictví | ano | ano | ||
Technologie přípravy pokrmů | ano | ano | ||
Výživa | ano | ano | ||
Hotelový provoz | ano | ano | ano | |
Technika obsluhy a služeb | ano | ano | ||
Zeměpis cestovního ruchu | ano | ano | ||
Cestovní ruch | ano | ano | ||
Písemná komunikace | ano | ano | ||
Praxe | ano | ano | ||