Projektový den třídy H3

V rámci projektu OP JAK se studenti oboru hotelnictví zúčastnili 27. – 28. 11. 2024 projektového dne zaměřeného na zážitkovou gastronomii míchaných nápojů. Koktejly zažívají v posledních letech renesanci. Už dávno neplatí, že míchaný nápoj je jen „něco s alkoholem“. Dnes se jedná o sofistikované umění, které kombinuje chutě, vůně a vizuální efekty. Ať už plánujete oslavu narozenin nebo jen klidný večer s přáteli, míchaný nápoj je skvělým způsobem, jak zpestřit každou příležitost. Moderní koktejly často kombinují neobvyklé chutě, jako jsou pikantní, hořké nebo umami. Používají se exotické ingredience, jako jsou yuzu, matcha nebo kombucha. Žáci připravovali koktejly z nealkoholického ginu, rumu a tequilly.

Mgr. Jana Ranochová