Propojení cukrařiny s literaturou

Dne 28.1. 2025 si třída C3 otevřela v rámci projektového dne Cukrárnu U Williama Shakespeara a J.K. Rowlingové. Upekli několik druhů cukrářských výrobků, které byly inspirovány literární tvorbou právě těchto autorů.

Shakespeare to je především renesance, zlatý věk, alžbětinská doba nerozlučně spojená s vládou poslední Tudorovny, královny Alžběty I. Když jsme s žáky přemýšleli nad tím, jak toto vše propojit s cukrařinou, našli jsme úchvatný recept na jahodový koláč “Tudor Strawberry Pie”. Koláč je zdoben nejen tudorovskou růží, ale samotný recept pochází přímo ze 16. st.! Žáci si tak nejen osvěžili angličtinu, ale zároveň si propojili Tudorovce, královnu Alžbětu I., renesanci a osobnost největšího anglického dramatika všech dob.

Další fúzi oboru cukrařství a osobnosti Williama Shakespeara jsme vytvořili v rámci pečení dánských kořeněných sušenek. Proč právě dánských a proč právě kořeněných? Propojujeme! Jak je známo, jedna z nejslavnějších divadelních postav všech dob, princ Hamlet, pochází z Dánska. A doba renesance, kdy Shakespeare tvořil, byla typická svými zámořskými objevy a s tím souvisejícím přílivem nových surovin a samozřejmě také nového koření jakým byla skořice, ale i hřebíček, zázvor nebo kardamon. Žáci si tak asociovali dobu renesance, dobu nových myšlenek a nových surovin se slavným Hamletem, kralevicem dánským, postavou nejhranější divadelní hry všech dob.

V rámci propojení literárního Harryho Pottera a cukrařiny jsme se rozhodli připravit jednak máslové sušenky, tolik typické pro anglické čaje o páté, a jednak jsme upekli typický anglický zákusek, kterým je nepochybně cupcake.

Důvodů bylo mnoho. V prvé řadě jsou cupcaky velmi chutné a zmínku o jejich konzumaci můžeme najít i v prvním díle ságy s názvem Harry Potter a kámen mudrců. Za druhé si žáci v rámci barevného zdobení cupcaků zopakovali nejen děj díla, ale i rozdělení Bradavic na čtyři koleje nebo význam symbolů v Harrym Potterovi.

A v neposlední řadě je třeba napsat ještě jednu důležitou věc.

Obrovské díky patří mé milé kolegyni Mgr. Renátě Tomečkové, třídní učitelce C3, za skvělou spolupráci.  A také děkuji vedení školy, že nám vše umožnilo uskutečnit.

PhDr. Zdeňka Bizoňová Veličková