Racionální výživa
zdravé „RAW a FIT“ cukrářské výrobky
Ve dnech 27. – 28. 2. 2023 se na naší škole konal Projektový den třídy C2. Racionální výživa – zdravé „RAW a FIT“ cukrářské výrobky pod vedením učitelky odborných předmětů Mgr. Renáty Tomečkové a Moniky Sedlákové. Žáci druhého ročníku připravovali dezerty, dorty, ale i různé tyčinky v tomto moderním stylu...Použili jsme různé bezlepkové, bez laktózy, ale i veganské suroviny, aby si mohl každý vybrat a ochutnat. Raw v překladu do češtiny znamená „syrový“, častěji se však v kontextu jídla setkáme s pojmem živá strava. Jako Raw se berou ty potraviny, které neprošly tepelnou úpravou, při níž by se zahřály na více než 42 °C. Suroviny by také neměly být nijak průmyslově zpracované, pasterizované ani ošetřené pesticidy.
Žáci se naučili mnoho nových a zdravých výrobků, které jsou zároveň i chutné....:)
