Workshopy pro žáky 2. stupně základní školy

V rámci probíhajícího projektu Implementace Dlouhodobého záměru Moravskoslezského kraje, který je spolufinancován z ESF prostřednictvím OP JAK, Hotelová škola Frenštát pod Radhoštěm, p. o. pořádala ve dnech 1. a 2. dubna 2025 workshopy pro žáky 2. stupně Základní školy 5. května, Rožnov pod Radhoštěm a Základní školy Pod Skalkou, Rožnov pod Radhoštěm workshop na téma ,,Velikonoční vajíčko“ . Formou sdílených učeben se v cukrářském centru setkali společně žáci oboru Cukrář z Hotelové školy Frenštát p. R. a žáci 2. stupně obou jmenovaných základních škol v pracovních činnostech cukrářské odbornosti.
Workshop trval tři hodiny a měl dvě fáze odbornosti:
- výroba těsta včetně tvarování a tepelná úprava pečením
- zdobení cukrářského výrobku modelovací hmotou, celkové dohotovení a prezentace výrobku
Technika zdobení modelovací hmotou je velmi náročná a vyžaduje mnoho trpělivosti Pro některé žáky to byla cesta do neznáma, ale i přesto jsme mezi nimi zaznamenali velké talenty, které by bylo krásné rozvíjet v této odbornosti do budoucna. Záměrem a cílem projektového dne bylo propojit v odborné pracovní činnosti společně žáky střední a základní školy.

Mgr. Jitka Táborská